吊菜子那样做，大人小孩都爱吃。荤素小炒
这菜家家有，便宜又营养，虽然是素菜，比大鱼大肉还下饭
吊菜子那样做，大人小孩都爱吃。还没进入夏季，天气就开始热起来，这时候要还是天天大鱼大肉，家人肯定不愿意上桌吃饭了。炎热的天气就算要吃肉也要荤素搭配着吃，既营养又开胃下饭，多吃蔬菜还能给身体补充维生素和膳食纤维，对人体大有好处。今天猫给大家分享6道美味下饭的家常菜，每道成本不到10元，荤素搭配，营养开胃，热天要吃，您要是学会了，那也做来吃吃吧网赌最佳平台 ，~
茄子新吃法，好吃好做，酸甜开胃，比肉菜还香
吊菜子那样做，大人小孩都爱吃。夏天的胃口一般都不太好，主要是天气太热，人有些燥。
芥兰菜200克，猪梅头肉150克，蒜末3克，姜丝3克，料酒5克，胡椒粉1克，生抽15克，盐2克，油适量
在饭食上需要下一些功夫，酸酸的开胃小菜少不了，或者火辣辣的让人冒汗也可以开胃，但这些都是在味道上下功夫。
茄子是一年四季都能买到的蔬菜，基本上是老百姓家中的常备蔬菜。夏天的茄子大量上市的季节，不但新鲜口感好，而且价格很便宜，是老百姓的最爱。每次去买菜时，都可以看到大爷大妈手里，拎着茄子从菜市场出来。
1，芥兰摘小段清洗干净，猪梅头肉切片。
吊菜子那样做，大人小孩都爱吃。吊菜子那样做，大人小孩都爱吃。还可以在饭食的“颜色”上下下功夫，让菜以“色”示人。
2，热锅，倒入油，小火先把姜丝和蒜末爆香。
这一款是很简单的荤素小炒，用时短，操作简单，但是荤素具有，营养全面，关键是颜色漂亮，五颜六色的惹人喜爱。
茄子的吃法荤素皆宜，既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤。而且茄子的营养非常丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。
3，倒入肉片快速翻炒均匀，调到大火，倒入生抽，胡椒粉，和料酒快速翻炒出香气。
吊菜子那样做，大人小孩都爱吃。天气再炎热，我们还是需要一些热炒来下饭的嘛！
4，肉片变色后，倒入芥兰菜，翻炒均匀，调入盐继续翻炒到芥兰变软即可出锅。
茄子家常做法很多，烧茄子，鱼香茄子，茄丁面，茄子馅都是我家常做的。今天从菜市场买了一个圆茄子，决定换个做法，就做了一道糖醋茄子。这真的是色香味俱全的一道菜，酸甜开胃，特别下饭。虽然是道素菜小炒，却比大鱼大肉还好吃。
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吊菜子那样做，大人小孩都爱吃。食材：80克干贝，毛豆半斤，清水适量，酱油5克，蒜末2克
材料：
所需食材：
1，干贝先用清水冲洗掉浮尘，加入适量清水浸泡，浸泡后的清水不要丢，后面加入会更鲜美。
香肠，玉米粒，红椒粒，青豆，玉米淀粉，凉水。
圆茄子1个，番茄酱2勺，白糖1勺，醋1勺，生抽1勺，盐1克，玉米淀粉1勺，面粉适量，鸡蛋1个，水适量，葱姜蒜适量
2，毛豆去掉外壳洗干净表面的豆衣，煮沸一奶锅清水，放入毛豆焯1分钟。
做法：
3，热锅，放入少量的食用油，把蒜末爆香了加入干贝翻炒。
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准备材料。
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香肠切丁。
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锅里烧油。
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下蔬菜丁翻炒。
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下香肠丁翻炒。
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加入盐，糖调味。
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玉米淀粉加水和成水淀粉。
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加入菜中，收汁完成！
1.茄子去皮，切成滚刀块。撒点盐腌一下。
4，倒入酱油翻炒均匀，倒入毛豆翻炒均匀，加入刚浸泡干贝的清水，翻匀后焖煮片刻。
5，试试毛豆软硬度合适就可以出锅。
Tips：
2.面粉中加玉米淀粉混合匀，加适量的水调成面糊，稠度比酸奶稍稠点。
1.
蔬菜丁是速冻包装，超市可以买到，这样节省好好多的切菜时间，没有的用新鲜蔬菜最好了。
金针菇300克，日本豆腐2条，酱油2勺，盐2克，胡萝卜半根，油适量，蒜末3克
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香肠什么的不用多，主要就是有点荤，可以让菜品不那么单调。
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调料也不用大把的放，稍微的一点盐，一点糖提味即可。
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最后收汁，不喜欢勾芡的也可以不加最后一步。
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颜色漂亮，很是下饭哦！
3.另取一只碗，放入番茄酱2勺，白糖1勺，醋1勺，生抽1勺，盐1克，玉米淀粉1勺水适量，然后搅拌均匀。
1，金针菇去掉根部，撕开切小段放水里浸泡半小时，胡萝卜切丝，日本豆腐切小块，准备好蒜末。
2，热锅下油，放入蒜末和胡萝卜翻炒一分钟左右。
4.将茄子放进面糊中裹上面糊。同时，锅中放适量的油烧热。
3，倒入金针菇翻炒变软，倒入酱油和盐翻炒均匀。
4，把日本豆腐块倒入锅里，小心翻炒半分钟即可出锅。
5.油温五成热时，放入挂好面糊的茄子，炸至表面金黄盛出。
莲藕一节，猪肉150克，酱油15克，蚝油15克，胡椒粉2克，料酒5克，盐适量，清水适量，姜片4片
6.锅中放适量的油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，倒入碗汁，不停的搅动，直至汤汁冒泡。把刚才炸好的茄子放入锅中，迅速翻炒均匀关火。
1，莲藕去皮，切成薄片，猪肉洗净切薄片。
2，热锅，放入适量的油，爆香姜片，放入肉片爆炒。
3，稍变色后加入料酒和胡椒粉翻匀，加入藕片翻炒片刻。
4，倒入酱油蚝油不断翻炒均匀，加入小半碗清水翻炒至水分收一半时加入盐调味即可出锅。
牛柳100克，四季豆300克，生抽10克，盐1克，玉米淀粉5克，花生油适量，姜片2片
1，四季豆先清洗两边后用淡盐水浸泡15分钟，四季豆清洗干净后，用刀斜切成丝。
2，牛柳切成小块状加入玉米淀粉和一勺花生油抓粘腌制10分钟。
3，热锅里下油，放入姜片爆香，把牛柳倒入，快速翻炒20秒。
4，把酱油倒入拌匀就出锅备用，另起一锅，热锅下油，把四季豆倒入锅内中火翻炒变鲜绿色。
5，把牛柳连同汁一起倒入锅里，翻匀之后调入盐即可出锅。
丝瓜1根，虾仁50克，酱油10克，胡椒粉2克，盐1克，姜片蒜末适量
1，丝瓜去皮，丝瓜切成滚刀块，鲜虾剥去虾壳抽出虾线备用。
2，热锅，锅内倒入适量的食用油，爆香蒜末和姜片后，倒入虾仁快速翻炒。
3，倒入丝瓜块拌匀，放入胡椒粉和酱油翻炒均匀。
4，丝瓜炒至变软后加入盐调味即可出锅。
这6道家常菜，您最喜欢哪一道呢？欢迎留言告诉馋猫哦~