吊菜子那样做,大人小孩都爱吃。荤素小炒

这菜家家有,便宜又营养,虽然是素菜,比大鱼大肉还下饭

吊菜子那样做,大人小孩都爱吃。还没进入夏季,天气就开始热起来,这时候要还是天天大鱼大肉,家人肯定不愿意上桌吃饭了。炎热的天气就算要吃肉也要荤素搭配着吃,既营养又开胃下饭,多吃蔬菜还能给身体补充维生素和膳食纤维,对人体大有好处。今天猫给大家分享6道美味下饭的家常菜,每道成本不到10元,荤素搭配,营养开胃,热天要吃,您要是学会了,那也做来吃吃吧网赌最佳平台 ,~

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茄子新吃法,好吃好做,酸甜开胃,比肉菜还香

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吊菜子那样做,大人小孩都爱吃。夏天的胃口一般都不太好,主要是天气太热,人有些燥。

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芥兰菜200克,猪梅头肉150克,蒜末3克,姜丝3克,料酒5克,胡椒粉1克,生抽15克,盐2克,油适量

在饭食上需要下一些功夫,酸酸的开胃小菜少不了,或者火辣辣的让人冒汗也可以开胃,但这些都是在味道上下功夫。

茄子是一年四季都能买到的蔬菜,基本上是老百姓家中的常备蔬菜。夏天的茄子大量上市的季节,不但新鲜口感好,而且价格很便宜,是老百姓的最爱。每次去买菜时,都可以看到大爷大妈手里,拎着茄子从菜市场出来。

1,芥兰摘小段清洗干净,猪梅头肉切片。

吊菜子那样做,大人小孩都爱吃。吊菜子那样做,大人小孩都爱吃。还可以在饭食的“颜色”上下下功夫,让菜以“色”示人。

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2,热锅,倒入油,小火先把姜丝和蒜末爆香。

这一款是很简单的荤素小炒,用时短,操作简单,但是荤素具有,营养全面,关键是颜色漂亮,五颜六色的惹人喜爱。

茄子的吃法荤素皆宜,既可炒、烧、蒸、煮,也可油炸、凉拌、做汤。而且茄子的营养非常丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。

3,倒入肉片快速翻炒均匀,调到大火,倒入生抽,胡椒粉,和料酒快速翻炒出香气。

吊菜子那样做,大人小孩都爱吃。天气再炎热,我们还是需要一些热炒来下饭的嘛!

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4,肉片变色后,倒入芥兰菜,翻炒均匀,调入盐继续翻炒到芥兰变软即可出锅。

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茄子家常做法很多,烧茄子,鱼香茄子,茄丁面,茄子馅都是我家常做的。今天从菜市场买了一个圆茄子,决定换个做法,就做了一道糖醋茄子。这真的是色香味俱全的一道菜,酸甜开胃,特别下饭。虽然是道素菜小炒,却比大鱼大肉还好吃。

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吊菜子那样做,大人小孩都爱吃。食材:80克干贝,毛豆半斤,清水适量,酱油5克,蒜末2克

材料:

所需食材:

1,干贝先用清水冲洗掉浮尘,加入适量清水浸泡,浸泡后的清水不要丢,后面加入会更鲜美。

香肠,玉米粒,红椒粒,青豆,玉米淀粉,凉水。

圆茄子1个,番茄酱2勺,白糖1勺,醋1勺,生抽1勺,盐1克,玉米淀粉1勺,面粉适量,鸡蛋1个,水适量,葱姜蒜适量

2,毛豆去掉外壳洗干净表面的豆衣,煮沸一奶锅清水,放入毛豆焯1分钟。

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做法:

3,热锅,放入少量的食用油,把蒜末爆香了加入干贝翻炒。

  1. 准备材料。

  2. 香肠切丁。

  3. 锅里烧油。

  4. 下蔬菜丁翻炒。

  5. 下香肠丁翻炒。

  6. 加入盐,糖调味。

  7. 玉米淀粉加水和成水淀粉。

  8. 加入菜中,收汁完成!

1.茄子去皮,切成滚刀块。撒点盐腌一下。

4,倒入酱油翻炒均匀,倒入毛豆翻炒均匀,加入刚浸泡干贝的清水,翻匀后焖煮片刻。

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5,试试毛豆软硬度合适就可以出锅。

Tips:

2.面粉中加玉米淀粉混合匀,加适量的水调成面糊,稠度比酸奶稍稠点。

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1.
蔬菜丁是速冻包装,超市可以买到,这样节省好好多的切菜时间,没有的用新鲜蔬菜最好了。

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金针菇300克,日本豆腐2条,酱油2勺,盐2克,胡萝卜半根,油适量,蒜末3克

  1. 香肠什么的不用多,主要就是有点荤,可以让菜品不那么单调。

  2. 调料也不用大把的放,稍微的一点盐,一点糖提味即可。

  3. 最后收汁,不喜欢勾芡的也可以不加最后一步。

  4. 颜色漂亮,很是下饭哦!

3.另取一只碗,放入番茄酱2勺,白糖1勺,醋1勺,生抽1勺,盐1克,玉米淀粉1勺水适量,然后搅拌均匀。

1,金针菇去掉根部,撕开切小段放水里浸泡半小时,胡萝卜切丝,日本豆腐切小块,准备好蒜末。

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2,热锅下油,放入蒜末和胡萝卜翻炒一分钟左右。

4.将茄子放进面糊中裹上面糊。同时,锅中放适量的油烧热。

3,倒入金针菇翻炒变软,倒入酱油和盐翻炒均匀。

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4,把日本豆腐块倒入锅里,小心翻炒半分钟即可出锅。

5.油温五成热时,放入挂好面糊的茄子,炸至表面金黄盛出。

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莲藕一节,猪肉150克,酱油15克,蚝油15克,胡椒粉2克,料酒5克,盐适量,清水适量,姜片4片

6.锅中放适量的油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,倒入碗汁,不停的搅动,直至汤汁冒泡。把刚才炸好的茄子放入锅中,迅速翻炒均匀关火。

1,莲藕去皮,切成薄片,猪肉洗净切薄片。

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2,热锅,放入适量的油,爆香姜片,放入肉片爆炒。

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3,稍变色后加入料酒和胡椒粉翻匀,加入藕片翻炒片刻。

4,倒入酱油蚝油不断翻炒均匀,加入小半碗清水翻炒至水分收一半时加入盐调味即可出锅。

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牛柳100克,四季豆300克,生抽10克,盐1克,玉米淀粉5克,花生油适量,姜片2片

1,四季豆先清洗两边后用淡盐水浸泡15分钟,四季豆清洗干净后,用刀斜切成丝。

2,牛柳切成小块状加入玉米淀粉和一勺花生油抓粘腌制10分钟。

3,热锅里下油,放入姜片爆香,把牛柳倒入,快速翻炒20秒。

4,把酱油倒入拌匀就出锅备用,另起一锅,热锅下油,把四季豆倒入锅内中火翻炒变鲜绿色。

5,把牛柳连同汁一起倒入锅里,翻匀之后调入盐即可出锅。

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丝瓜1根,虾仁50克,酱油10克,胡椒粉2克,盐1克,姜片蒜末适量

1,丝瓜去皮,丝瓜切成滚刀块,鲜虾剥去虾壳抽出虾线备用。

2,热锅,锅内倒入适量的食用油,爆香蒜末和姜片后,倒入虾仁快速翻炒。

3,倒入丝瓜块拌匀,放入胡椒粉和酱油翻炒均匀。

4,丝瓜炒至变软后加入盐调味即可出锅。

这6道家常菜,您最喜欢哪一道呢?欢迎留言告诉馋猫哦~

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